100 Horas, 4 Créditos ECTS Online / a distancia

Curso Universitario de Especialización en Implementación del Estándar BRC V6

~~100€~~ 59€

Oferta disponible:

100 Horas, 4 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia

El Curso Universitario de Especialización en Implementación del Estándar BRC V6 es una formación académica dirigida a profesionales de la industria alimentaria y de bebidas, que deseen adquirir conocimientos especializados en la implementación de los requisitos del estándar BRC V6 para asegurar la calidad, seguridad y legalidad de los productos alimentarios.

Este curso se enfoca en brindar a los participantes las habilidades y competencias necesarias para llevar a cabo exitosamente la implementación del estándar BRC V6 en sus organizaciones. A través de un enfoque práctico y basado en casos reales, los participantes aprenderán a interpretar y aplicar los requisitos del estándar, elaborar planes de acción, realizar auditorías internas y gestionar eficazmente los riesgos en sus procesos productivos.

Al finalizar el Curso Universitario de Especialización en Implementación del Estándar BRC V6, los participantes estarán capacitados para liderar y gestionar eficientemente la implementación del estándar BRC V6 en sus organizaciones, contribuyendo así a la mejora de la calidad y seguridad de los productos alimentarios y a la obtención de la certificación bajo este estándar reconocido internacionalmente.

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.

Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.

Modelo de diploma de Universidad de Vitoria-Gasteiz

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Modelo del Diploma

La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.

La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:

Comienza Sin Esfuerzo

Cuando y donde quieras, a tu ritmo.

Inicio del Curso

La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año

Carga Horaria

100 Horas, 4 Créditos ECTS

Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.

Puntuable y Baremable

Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.

¿Qué Incluye este Curso?

No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

Apuntes en formato Digital
Vídeos en alta calidad
Tutorías durante todo el proceso

Exámenes
Acceso multidispositivo
Tramites del Diploma

Información del Curso

Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Implementación del Estándar BRC V6 está dirigido a estudiantes y profesionales interesados en adquirir conocimientos especializados en la implementación de este estándar en el ámbito empresarial. Este curso ofrece una formación integral que abarca todos los aspectos necesarios para llevar a cabo una correcta implementación del estándar BRC V6 en diversas industrias y sectores.

Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la gestión de la calidad, seguridad alimentaria, industria alimentaria, y otras disciplinas afines.
Profesionales del ámbito empresarial y de la industria alimentaria que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en la implementación del estándar BRC V6.
Profesionales del sector de la calidad y seguridad alimentaria interesados en actualizarse y especializarse en las últimas normativas y requisitos del BRC V6.
Consultores y asesores que deseen adquirir conocimientos específicos sobre la implementación del estándar BRC V6 para ofrecer servicios de consultoría y asesoramiento a empresas.
Gerentes y directivos responsables de la toma de decisiones en el área de calidad y seguridad alimentaria que deseen comprender y ejecutar correctamente el estándar BRC V6 en sus empresas.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

Comprender los conceptos fundamentales del Estándar BRC V6.
Familiarizarse con los requisitos y directrices para la implementación del Estándar BRC V6.
Adquirir conocimientos sobre las mejores prácticas en la implementación del Estándar BRC V6.
Desarrollar habilidades para identificar y evaluar los riesgos y posibles puntos débiles en la implementación del Estándar BRC V6.
Aprender a desarrollar e implementar estrategias efectivas para la mejora continua en el cumplimiento del Estándar BRC V6.
Capaicitar a los asistentes para supervisar y auditar la implementación del Estándar BRC V6 en empresas del sector alimentario.
Promover la conciencia sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la calidad en la implementación del Estándar BRC V6.

Objetivos Específicos

Adquirir conocimientos sobre la implementación y aplicación práctica del Estándar BRC V6.
Identificar las principales diferencias y actualizaciones entre la versión anterior y la versión actual del Estándar BRC.
Entender la importancia de la implementación del Estándar BRC para garantizar la seguridad y calidad de los productos.
Adquirir las habilidades necesarias para llevar a cabo una implementación exitosa del Estándar BRC V6 en una organización.
Conocer las mejores prácticas y recomendaciones para la implementación y mantenimiento del Estándar BRC V6.
Evaluar y mejorar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria de una organización a través de la implementación del Estándar BRC V6.
Desarrollar competencias profesionales en la implementación del Estándar BRC V6.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

Trabajar como auditor interno o externo en empresas certificadas con el estándar BRC V6
Ejercer como consultor especializado en la implantación del estándar BRC V6 en empresas del sector alimentario
Ocupar cargos de responsabilidad en el departamento de calidad y seguridad alimentaria de empresas del sector
Formar parte del equipo de gestión de riesgos y control de calidad en empresas del sector alimentario
Desempeñar funciones de coordinación y supervisión de la implementación del estándar BRC V6 en empresas del sector
Trabajar como formador y capacitador en temas relacionados con la implementación del estándar BRC V6
Realizar tareas de investigación y desarrollo en el ámbito de la seguridad alimentaria y la implementación de normativas
Ocupar posiciones de responsabilidad en organismos reguladores y entidades de certificación relacionados con la seguridad alimentaria
Optar por puestos de dirección y gestión en empresas del sector alimentario que busquen certificarse con el estándar BRC V6
Crear tu propia empresa de consultoría especializada en la implementación del estándar BRC V6

Competencias Generales

Comprender los fundamentos teóricos y prácticos de la implementación del Estándar BRC V6.
Aplicar los conocimientos adquiridos para llevar a cabo la implementación del Estándar BRC V6 en diferentes contextos y organizaciones.
Identificar y evaluar los riesgos y controles necesarios para garantizar la seguridad y calidad de los productos y servicios en cumplimiento con el Estándar BRC V6.
Diseñar e implementar planes y acciones correctivas para resolver y prevenir no conformidades en relación al Estándar BRC V6.
Realizar auditorías internas y externas de acuerdo a los requisitos del Estándar BRC V6.
Evaluar y mejorar continuamente los procesos de implementación del Estándar BRC V6, basándose en las mejores prácticas y estándares internacionales.

Competencias Específicas

Comprender los principios y conceptos clave del estándar BRC V6.
Identificar los requisitos y directrices para la implementación del estándar BRC V6.
Aplicar los conocimientos adquiridos para realizar una correcta implementación del estándar BRC V6.
Evaluar y analizar los riesgos y puntos críticos de control relacionados con la implementación del estándar BRC V6.
Desarrollar y aplicar estrategias de mejora continua en la implementación del estándar BRC V6.
Seleccionar, capacitar y motivar al personal involucrado en la implementación del estándar BRC V6.
Elaborar y mantener la documentación necesaria para la implementación del estándar BRC V6.
Realizar auditorías internas para verificar la correcta implementación del estándar BRC V6.
Gestionar eficientemente el sistema de gestión de calidad basado en el estándar BRC V6.
Evaluar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables al estándar BRC V6.
Resolver eficazmente los problemas y conflictos que puedan surgir durante la implementación del estándar BRC V6.
Mantenerse actualizado sobre los cambios y actualizaciones en el estándar BRC V6.

Temario

Módulo 1. Avances en Implantación de BRC V6

Tema 1. Sistemas de legislación:

Legislación en seguridad alimentaria I, II y III.

Tema 2. British retail consortium (BRC)

Introducción a BRC.
Ventajas de la norma.
Principios de la norma mundial BRC.

Tema 3. Productos alimentarios.

Tema 4. Antecedentes de la producción y objetivos de la norma BRC v.6.

Tema 5. Estructura de la norma BRC (i, ii y iii).

Requisitos fundamentales. BRC v5 a v6.
Principales cambios por sección (I y II).

Tema 6. Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma

Protocolo general de auditoría.
Protocolo de auditoría para programas específicos.
Programa de iniciación.

Tema 7. Guía de implementación

Compromiso del equipo directivo.
Plan de seguridad alimentaria APPCC.
Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
Normas relativas a las instalaciones.
Control del producto.
Control de procesos.
Personal. Anexos norma BRC.

Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Implementación del Estándar BRC V6

En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Implementación del Estándar BRC V6. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Nuestra Misión

Si tienes una vocación, con nuestra ayuda puedes llevarla a tu profesión, Universal Formación te ayuda en tu camino hasta que puedas lograr tus objetivos.