100 Horas, 4 Créditos ECTS Online / a distancia

Curso Universitario de Especialización en Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard

~~100€~~ 55€

Oferta disponible:

100 Horas, 4 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia

El Curso Universitario de Especialización en Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard se enfoca en brindar a los participantes los conocimientos necesarios para entender y aplicar los estándares internacionales de seguridad alimentaria. Durante el curso, los estudiantes aprenderán los principios y requisitos establecidos por la Norma Internacional Food Standard en lo que respecta a la producción, procesamiento y distribución de alimentos. Además, se proporcionarán herramientas y técnicas para gestionar la implementación de esta norma en las organizaciones.

Algunos de los temas destacados en el programa incluyen: inocuidad alimentaria, análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), buenas prácticas de manufactura (BPM), auditorías internas y externas, documentación y registros, entre otros. El curso está diseñado para profesionales del sector alimentario, tanto de empresas de producción y distribución como de organismos de control. También pueden beneficiarse aquellos interesados en adquirir conocimientos sólidos sobre la normativa internacional en seguridad alimentaria.

Al finalizar el curso, los participantes estarán capacitados para: interpretar y aplicar los requisitos de la Norma Internacional Food Standard, identificar y evaluar los riesgos asociados a la producción y distribución de alimentos, implementar y mantener sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, y mejorar procesos y garantizar la conformidad con los estándares internacionales. La modalidad del curso es online, lo que permite a los estudiantes adaptar sus horarios y ritmos de estudio según sus necesidades. Además, contarán con el apoyo de docentes especializados y materiales didácticos de calidad.

Si estás interesado en convertirte en un experto en la aplicación y gestión de la Norma Internacional Food Standard, no dudes en inscribirte en este curso y ampliar tus conocimientos en seguridad alimentaria.

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.

Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.

Modelo de diploma de Universidad de Vitoria-Gasteiz

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Modelo del Diploma

La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.

La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:

Comienza Sin Esfuerzo

Cuando y donde quieras, a tu ritmo.

Inicio del Curso

La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año

Carga Horaria

100 Horas, 4 Créditos ECTS

Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.

Puntuable y Baremable

Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.

¿Qué Incluye este Curso?

No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

Apuntes en formato Digital
Vídeos en alta calidad
Tutorías durante todo el proceso

Exámenes
Acceso multidispositivo
Tramites del Diploma

Información del Curso

Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard está dirigido a diferentes perfiles de estudiantes, los cuales incluyen:

Profesionales y técnicos del ámbito de la industria alimentaria que deseen adquirir conocimientos especializados en la aplicación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la industria alimentaria que deseen complementar su formación académica con conocimientos específicos sobre esta norma internacional.
Gestores de calidad y seguridad alimentaria que busquen actualizar sus conocimientos y habilidades en relación a la normativa internacional aplicable.
Responsables de empresas del sector alimentario que deseen asegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos por la Norma Internacional Food Standard.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

Adquirir conocimientos en cuanto a la Norma Internacional Food Standard y sus avances.
Comprender los aspectos teórico-prácticos de la aplicación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
Desarrollar habilidades para aplicar la Norma Internacional Food Standard en el ámbito laboral.
Adquirir competencias en la gestión de la Norma Internacional Food Standard.
Capacitarse para realizar auditorías y evaluaciones relacionadas con la Norma Internacional Food Standard.
Actualizar los conocimientos en relación a las exigencias y requisitos de la Norma Internacional Food Standard.
Mejorar la calidad y seguridad alimentaria en los procesos de producción y distribución.
Potenciar la capacidad de adaptación a los cambios y actualizaciones de la Norma Internacional Food Standard.
Fomentar el trabajo en equipo y la colaboración en la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
Desarrollar las competencias necesarias para el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en el ámbito internacional.

Objetivos Específicos

Comprender y aplicar correctamente los principios y requisitos de la Norma Internacional Food Standard
Desarrollar habilidades para la gestión de la Norma Internacional Food Standard en empresas del sector alimentario
Identificar las ventajas y beneficios de la aplicación de la Norma Internacional Food Standard en la industria alimentaria
Adquirir conocimientos sobre los requisitos legales y regulatorios relacionados con la Norma Internacional Food Standard
Evaluar y controlar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria en el marco de la Norma Internacional Food Standard
Aplicar técnicas de auditoría y aseguramiento de la calidad en relación con la Norma Internacional Food Standard
Gestionar de forma efectiva la documentación y registros necesarios para la cumplimiento de la Norma Internacional Food Standard
Promover una cultura de seguridad alimentaria en la organización basada en la Norma Internacional Food Standard
Asesorar y guiar a otras personas en la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

Consultor en normativa internacional de seguridad alimentaria
Responsable de calidad en empresas del sector alimentario
Auditor de sistemas de gestión de seguridad alimentaria
Inspector sanitario en organismos gubernamentales
Gestor de proyectos de certificación en normas de seguridad alimentaria
Analista de riesgos alimentarios
Técnico en microbiología de alimentos
Coordinador de programas de seguridad alimentaria
Implementador de sistemas de gestión de seguridad alimentaria
Especialista en legislación y regulación alimentaria
Investigador en tecnología alimentaria
Docente o formador en seguridad alimentaria

Competencias Generales

Comprender y aplicar los principios y requisitos establecidos en la Norma Internacional Food Standard.
Conocer y aplicar las mejores prácticas en la gestión de la Norma Internacional Food Standard.
Analizar y evaluar los riesgos relacionados con la seguridad y calidad de los alimentos, y aplicar las medidas preventivas adecuadas.
Desarrollar habilidades críticas y analíticas para la identificación y resolución de problemas relacionados con la implementación de la Norma Internacional Food Standard.
Demostrar conocimiento y capacidad para gestionar eficientemente los procesos relacionados con la norma internacional de seguridad alimentaria.
Evaluar la eficacia de las medidas implementadas para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos bajo la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar las herramientas y técnicas necesarias para llevar a cabo auditorías internas y externas de acuerdo con la Norma Internacional Food Standard.
Desarrollar habilidades de comunicación efectiva para transmitir adecuadamente los requisitos y objetivos de la Norma Internacional Food Standard.

Competencias Específicas

Comprender y aplicar los fundamentos de la Norma Internacional Food Standard.
Realizar la gestión de la Norma Internacional Food Standard en la industria alimentaria.
Evaluar y controlar el cumplimiento de la Norma Internacional Food Standard en los procesos y productos alimentarios.
Implementar y mantener un sistema de gestión de calidad basado en la Norma Internacional Food Standard.
Identificar y solucionar problemas relacionados con la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar los principios de seguridad alimentaria en concordancia con la Norma Internacional Food Standard.
Mejorar continuamente los procesos y sistemas de gestión de calidad en línea con la Norma Internacional Food Standard.

Temario

Módulo 1. Avances en la Norma Internacional Food Standard

Tema 1. Introducción. IFS Food V. 7.

Cambios de niveles y puntuaciones.
Cambios generales de cláusulas.
Cambios de auditoría y seguimiento.

Tema 2. Recorrido por la nueva norma IFS Food V. 7-2017.

Requisitos del sistema de gestión de calidad.
Responsabilidades de la dirección.
Gestión de recursos.
Realización del producto.
Medición, análisis y mejora.

Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard

En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Nuestra Misión

Si tienes una vocación, con nuestra ayuda puedes llevarla a tu profesión, Universal Formación te ayuda en tu camino hasta que puedas lograr tus objetivos.