100 Horas, 4 Créditos ECTS Online / a distancia

Curso Universitario de Especialización en Aplicación del Estándar Global GAP V4

~~100€~~ 49€

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100 Horas, 4 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia

El Curso Universitario de Especialización en Aplicación del Estándar Global GAP V4 es una formación académica dirigida a profesionales y estudiantes interesados en adquirir conocimientos y habilidades necesarios para implementar el estándar Global GAP V4 en sus actividades agrícolas.

Este curso se enfoca en brindar una comprensión profunda de los requisitos y procedimientos que implica la certificación GLOBALG.A.P y cómo aplicarlos en la práctica. Los participantes aprenderán a evaluar y mejorar los procesos agrícolas en cumplimiento con los estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria.

El programa del curso abarca temas como la gestión de riesgos asociados a la producción agrícola, los estándares de calidad y seguridad en la agricultura, las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad de productos. También se estudiarán los sistemas de control y verificación, así como las responsabilidades del productor y los requisitos de documentación.

El Curso Universitario de Especialización en Aplicación del Estándar Global GAP V4 se imparte de manera virtual a través de un campus virtual, lo que permite a los estudiantes acceder a los contenidos en cualquier momento y desde cualquier lugar. Además, se cuenta con el apoyo de tutores especializados que brindan orientación y resuelven las dudas que surjan durante el aprendizaje.

Al finalizar el curso, los participantes estarán capacitados para aplicar el estándar Global GAP V4 en sus organizaciones y contribuir a la producción de alimentos seguros y de calidad. Además, recibirán un certificado universitario que acredita sus conocimientos y habilidades en esta área.

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.

Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.

Modelo de diploma de Universidad de Vitoria-Gasteiz

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Modelo del Diploma

La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.

La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:

Comienza Sin Esfuerzo

Cuando y donde quieras, a tu ritmo.

Inicio del Curso

La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año

Carga Horaria

100 Horas, 4 Créditos ECTS

Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.

Puntuable y Baremable

Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.

¿Qué Incluye este Curso?

No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

Apuntes en formato Digital
Vídeos en alta calidad
Tutorías durante todo el proceso

Exámenes
Acceso multidispositivo
Tramites del Diploma

Información del Curso

Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Aplicación del Estándar Global GAP V4 está dirigido a estudiantes y profesionales interesados en adquirir conocimientos y habilidades especializadas en la aplicación del estándar Global GAP V4 en la producción de alimentos.

Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la producción de alimentos, como agronomía, biotecnología, ingeniería agroindustrial, entre otras.
Profesionales que trabajan en el sector agroalimentario y desean ampliar sus conocimientos en la aplicación del estándar Global GAP V4.
Productores agrícolas y ganaderos que buscan implementar prácticas de buenas prácticas agrícolas y alcanzar la certificación Global GAP.
Encargados de calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector agroalimentario.
Consultores y asesores especializados en normas y certificaciones agroalimentarias.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

Aprender los conceptos fundamentales del Estándar Global GAP V4.
Conocer los avances y novedades en la implantación del Protocolo Global GAP V4.
Adquirir las competencias necesarias para la aplicación práctica del Estándar Global GAP V4 en el sector agroalimentario.
Comprender las implicaciones y beneficios de la aplicación del Estándar Global GAP V4 en las cadenas de suministro y en la comercialización de alimentos.
Desarrollar habilidades para llevar a cabo una correcta auditoría y certificación en base al Estándar Global GAP V4.
Identificar y analizar los principales desafíos y oportunidades que la aplicación del Estándar Global GAP V4 supone para las organizaciones y los productores del sector agroalimentario.
Aplicar los conocimientos adquiridos en la implementación y mejora continua del Estándar Global GAP V4 en distintos contextos y situaciones.
Evaluar y controlar los riesgos asociados a la producción agroalimentaria bajo el enfoque del Estándar Global GAP V4.

Objetivos Específicos

Comprender los conceptos básicos del Estándar Global GAP V4 y su importancia en la industria agrícola.
Conocer los requisitos y criterios establecidos por el Estándar Global GAP V4 para la producción agrícola.
Identificar los aspectos clave a considerar para la aplicación efectiva del Estándar Global GAP V4 en diferentes contextos.
Evaluar las posibles ventajas y beneficios de la implementación del Estándar Global GAP V4 en la producción agrícola.
Adquirir conocimientos y habilidades necesarios para auditar y certificar la aplicación correcta del Estándar Global GAP V4.
Analizar casos prácticos y estudios de casos relacionados con la aplicación del Estándar Global GAP V4.
Desarrollar habilidades de comunicación y trabajo en equipo para colaborar en la implementación exitosa del Estándar Global GAP V4.
Identificar y abordar posibles desafíos y obstáculos en la implementación del Estándar Global GAP V4 y proponer estrategias de solución.
Evaluar y mejorar continuamente el proceso de aplicación del Estándar Global GAP V4 en la producción agrícola.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

Trabajar como auditor o consultor de certificación de Global GAP en empresas agrícolas.
Desarrollar e implementar proyectos de aplicación del estándar Global GAP en explotaciones agrícolas.
Gestionar y coordinar proyectos de certificación y seguimiento del estándar Global GAP.
Realizar labores de inspección y control de las prácticas agrícolas en el marco del estándar Global GAP.
Trabajar como técnico de calidad en empresas agrícolas que operan bajo el estándar Global GAP.
Participar en la formación y capacitación de agricultores y personal agrícola en la aplicación del estándar Global GAP.
Colaborar con organismos públicos o privados en la adaptación y aplicación de normativas y políticas relacionadas con el estándar Global GAP.
Desempeñar labores de investigación y desarrollo en el ámbito de la aplicación del estándar Global GAP.
Trabajar como profesional independiente ofreciendo servicios de asesoramiento y consultoría en temas relacionados con el estándar Global GAP.
Gestionar la documentación y registros necesarios para la certificación y seguimiento del estándar Global GAP en una empresa agrícola.

Competencias Generales

Conocer y comprender los fundamentos teóricos y prácticos del Estándar Global GAP V4.
Desarrollar habilidades para la correcta aplicación del protocolo Global GAP V4.
Adquirir conocimientos sobre las buenas prácticas agrícolas y su importancia en la producción y comercialización de alimentos seguros.
Capacitar en el manejo adecuado de los recursos naturales y en la protección del medio ambiente en el ámbito agrícola.
Promover la mejora continua en la producción agrícola y en los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Desarrollar la capacidad de evaluar la conformidad de una producción agrícola con el Estándar Global GAP V4.
Potenciar el trabajo en equipo y la colaboración entre los diferentes actores involucrados en la cadena de suministro de alimentos.
Fomentar el compromiso ético y la responsabilidad social en la producción y comercialización de alimentos.
Evaluar los riesgos asociados a la producción agrícola y aplicar medidas preventivas y de control para garantizar la inocuidad alimentaria.
Desarrollar competencias de comunicación efectiva para transmitir información sobre el Estándar Global GAP V4 a diferentes audiencias.

Competencias Específicas

Comprender los conceptos y principios fundamentales del Estándar Global GAP V4.
Aplicar los requisitos y criterios del Estándar Global GAP V4 en la planificación y desarrollo de actividades agrícolas.
Identificar y evaluar los riesgos asociados a la producción y comercialización de productos agrícolas, y aplicar medidas preventivas y correctivas conforme al Estándar Global GAP V4.
Gestionar la documentación y registros necesarios para la certificación y seguimiento del Estándar Global GAP V4.
Realizar auditorías internas y externas para garantizar el cumplimiento del Estándar Global GAP V4.
Actualizar y mantener actualizada la información y conocimientos sobre el Estándar Global GAP V4 y sus cambios o actualizaciones.
Comunicarse de manera efectiva y proporcionar información clara y concisa sobre el Estándar Global GAP V4 a diferentes partes interesadas, tanto internas como externas.
Evaluar y mejorar continuamente los procesos y prácticas de acuerdo con los requisitos del Estándar Global GAP V4.
Liderar y guiar equipos de trabajo en la implementación y seguimiento del Estándar Global GAP V4.
Promover y fomentar la adopción del Estándar Global GAP V4 en el sector agrícola, resaltando sus beneficios y ventajas.

Temario

Módulo 1. Avances en Implantación del Protocolo Global GAP V.4

Tema 1. Introducción globalgap

El control de calidad en la empresa agroalimentaria.
1. - La decisión de controlar.
2. - Definición y tipos de calidad alimentaria.
3. - Calidad en la industria agroalimentaria: especificidad.
4. - Programa de garantía de seguridad y calidad hortofrutícola.
5. - Atributos de calidad, grados y estándares.
6. - Atributos de calidad y deterioro.
Normalización y certificación.
1. - Normalización.
2. - Certificación.
Legislación alimentaria.
1. - Legislación en seguridad alimentaria.
Global G.A.P.
1. - Introducción a GLOBAL G.A.P.
2. - Normas GLOBAL G.A.P.
3. - Introducción a norma IFA GLOBAL G.A.P.
Requisitos y proceso de certificación GLOBAL G.A.P.
1. - Documentos normativos asociados a la certificación.
2. - Opciones de certificación.
3. - Proceso de registro.
4. - Conceptos básicos para la comprensión de la unidad didáctica.
5. - Proceso de evaluación.
6. - Proceso de certificación.
7. - Requisitos del SGC para las certificaciones GLOBAL G.A.P. en opción 2 o en opción 1 con explotaciones múltiples.
8. - Cualificación de inspectores y auditores internos.
Documentos habituales en el SGC de GLOBAL G.A.P. última versión.
1. - Documentos habituales en el SGC GLOBAL G.A.P.

Tema 2. Guía de implementación

Módulo base para todo tipo de explotación agropecuaria.
Módulo base para cultivos.
Módulo base para Frutas y Hortalizas.

Tema 3. Herramienta autoevaluación

Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Aplicación del Estándar Global GAP V4

En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Aplicación del Estándar Global GAP V4. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Nuestra Misión

Si tienes una vocación, con nuestra ayuda puedes llevarla a tu profesión, Universal Formación te ayuda en tu camino hasta que puedas lograr tus objetivos.