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475 Horas, 19 Créditos ECTS Online / a distancia
Curso Universitario de Especialización en Técnico profesional en Herbodietética
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205€
475 Horas, 19 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia
El Curso Universitario de Especialización en Técnico profesional en Herbodietética es una formación académica de nivel universitario que brinda a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarias para desempeñarse como expertos en el campo de la herbodietética.
Durante este curso, los estudiantes adquirirán una sólida base teórica y práctica en áreas como la fitoterapia, la dietética, la nutrición y la salud natural. A través de un enfoque integrador, se explorarán los beneficios y aplicaciones de las plantas medicinales y los productos naturales en el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades y trastornos de salud.
El programa de estudios se desarrollará a través de sesiones teóricas y prácticas, donde los estudiantes podrán poner en práctica sus conocimientos adquiridos y aprender a utilizar herramientas y técnicas propias del ámbito de la herbodietética. Además, se fomentará el trabajo en grupo y la participación activa, permitiendo a los estudiantes interactuar y compartir experiencias con profesionales del sector.
Al finalizar este curso, los estudiantes estarán capacitados para asesorar a personas interesadas en mejorar su salud y bienestar a través de la herbodietética. Podrán diseñar planes nutricionales personalizados, recomendar el uso adecuado de plantas medicinales y productos naturales, así como evaluar los efectos de estos tratamientos en el organismo.
El Técnico profesional en Herbodietética brinda una formación completa y actualizada en este campo de estudio, permitiendo a los graduados acceder a oportunidades laborales en centros de salud, consultorías nutricionales, herbolarios y tiendas especializadas en productos naturales.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
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Modelo del Diploma
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
![Diploma EUNEIZ Diploma EUNEIZ](https://www.universalformacion.com/images/aval/modelo-certificado-euneiz-principal.jpg)
![Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz](https://www.universalformacion.com/images/aval/modelo-certificado-euneiz-reverso.jpg)
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Inicio del Curso
La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año
Carga Horaria
475 Horas, 19 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
¿Qué Incluye este Curso?
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Información del Curso
Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...
Datos Generales del Curso
Temario
Módulo 1. Avances en Necesidades Nutricionales y Estudio de los Nutrientes
Tema 1. Conceptos y definiciones
- Concepto de bromatología.
- Concepto de alimentación.
- Concepto de nutrición.
- Concepto de alimento.
- Concepto de nutriente.
- Concepto de dietética.
- Concepto de dieta.
- Concepto de ración.
- Concepto de dietista-nutricionista.
- Concepto de salud.
- Concepto de enfermedad.
Tema 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. guías alimentarias
- Clasificación de los alimentos.
- Clasificación de nutrientes.
- Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
Tema 3. El sistema digestivo
- Conceptos básicos.
- Anatomía y fisiología del aparato digestivo.
- Proceso de la digestión.
Tema 4. Necesidades nutricionales
- Transformaciones energéticas celulares.
- Unidades de medida de la energía.
- Necesidades energéticas del adulto sano.
- Valor calórico de los alimentos.
Tema 5. Hidratos de carbono
- Definición y generalidades.
- Clasificación.
- Funciones.
- Metabolismo de los hidratos de carbono.
- La fibra dietética.
Tema 6. Lípidos
- Definición y generalidades.
- Funciones.
- Distribución.
- Clasificación.
- Metabolismo lipídico.
Tema 7. Proteínas
- Definición y generalidades.
- Aminoácidos.
- Proteínas.
- Metabolismo de las proteínas.
- Necesidades de proteínas.
- Valor proteico de los alimentos.
- Enfermedades relacionadas con las proteínas.
Tema 8. Vitaminas
- Introducción.
- Funciones.
- Clasificación.
- Necesidades reales y complejos vitamínicos.
Tema 9. Minerales
- Introducción.
- Clasificación.
- Características generales de los minerales.
- Funciones generales de los minerales.
Tema 10. Importancia nutricional del agua
- Introducción y características del agua.
- El agua en el cuerpo humano.
- Recomendaciones sobre el consumo de agua.
- Trastornos relacionados con el consumo de agua.
- Contenido de agua en los alimentos.
Módulo 2. Avances en Estudio de los Alimentos
Tema 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)
- Valor nutritivo de los alimentos.
- Clasificación de los alimentos.
- Alimentos de origen animal.
Tema 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)
- Alimentos de origen vegetal.
- Otros alimentos.
Tema 3. Manipulación de los alimentos
- Introducción.
- Higiene de los alimentos.
Tema 4. Tratamiento culinario de los alimentos
- Operaciones a temperatura ambiente.
- Operaciones de cocción.
Tema 5. Conservación de los alimentos
- Conservación de los alimentos.
- Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos.
- Métodos físicos.
- Métodos químicos.
- Tecnologías emergentes.
- Consejos en la adquisición de alimentos.
- Consumo responsable.
- Los hábitos alimenticios: origen y cambio.
Tema 6. TCA Y BDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
- Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales.
- Ingestas recomendadas.
- Etiquetado de los alimentos.
Módulo 3. Avances en Elaboración de Dietas. Dietoterapia
Tema 1. La dieta
- Introducción.
- Dieta equilibrada.
- Principales relaciones entre energía y nutrientes.
- Aportes dietéticos recomendados.
- La dieta mediterránea.
- Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.
- Mitos en nutrición y dietética.
Tema 2. Tabla de composición de alimentos I
- Qué son las tablas de composición de alimentos.
- Tablas de composición de alimentos.
- Tablas de composición de alimentos. Cereales.
- Tablas de composición de alimentos. Leguminosas.
- Tablas de composición de alimentos. Tubérculos y hortalizas.
- Tablas de composición de alimentos. Frutas.
- Tablas de composición de alimentos. Frutos secos.
- Tablas de composición de alimentos. Leche y derivados.
- Tablas de composición de alimentos. Huevos.
Tema 3. Tabla de composición de alimentos II
- Tablas de composición de alimentos.
- Tablas de composición de alimentos. Azúcares y dulces varios.
- Tablas de composición de alimentos. Aceites y grasas.
- Tablas de composición de alimentos. Pescados.
- Tablas de composición de alimentos. Carne.
Tema 4. Valoración del estado nutricional
- Entrevista con el paciente.
- Evaluación dietética.
- Evaluación clínica.
- Evaluación antropométrica.
- Evaluación bioquímica.
- Evaluación inmunológica.
Tema 5. Dietas en estados fisiológicos
- La mujer embarazada.
- La mujer en el momento de lactancia.
- La infancia.
- Necesidades nutricionales en el primer año de vida.
- Niño preescolar de 1- 3 años de edad.
- Niños de 4-6 años de edad.
- Niño escolar de 7- 12 años de edad.
- La adolescencia.
- Necesidades y recomendaciones nutricionales.
- El adulto sano.
- La mujer con menopausia.
- El anciano.
Tema 6. Dietas en diferentes estados patológicos
- Dieta hiposódica.
- Dieta hipocalórica.
- Dieta hipercalórica.
- Dieta y anemia.
- Dieta baja en azúcar.
- Dieta para la osteoporosis.
- Dieta astringente.
- Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.
- Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.
- Dieta laxante.
- Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.
- ANEXOS.
- Dieta hiposódica.
- Dieta hipocalórica.
- Dieta hipocalórica I.
- Dieta hipocalórica II.
- Ejemplo de dieta hipocalórica III.
- Dieta baja en azúcar.
- Dieta astringente moderada.
- Dieta pobre en grasa.
- Dieta laxante.
- Dieta vegetariana.
- Dieta proteica.
- Dieta ayurvédica.
- Dieta durante el embarazo.
Módulo 4. Avances en Herbodietética y Fisioterapia
Tema 1. Introducción a la fitoterapia
- Definición de conceptos.
- Evolución histórica de la Fitoterapia.
- Conceptos básicos actuales en Fitoterapia.
- Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales.
- La utilización de las plantas medicinales.
- Legislación.
Tema 2. Constituyentes de las plantas medicinales
- Principios activos.
- Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar.
- Clasificación de las plantas medicinales.
Tema 3. Administración de las plantas medicinales
- Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales.
- Técnicas de preparación de las plantas medicinales.
- Dosificación de las plantas medicinales.
- Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales.
- Otros usos de las plantas medicinales.
Tema 4. Herbodietética (I)
- Introducción.
- Plantas medicinales de la letra A a la letra F.
Tema 5. Herbodietética (II)
- Introducción.
- Plantas medicinales de la letra G a la letra Z.
Módulo 5. Aplicación Teórico-Práctica de Técnico profesional en Herbodietética
En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Técnico profesional en Herbodietética. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
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