Curso Universitario de Especialización en Técnico en Nutrición Infantil para Comedores Escolares y Guarderías Infantiles

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

• Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para entender la importancia de la nutrición infantil en comedores escolares y guarderías infantiles.
• Familiarizarse con los avances más recientes en el campo de la nutrición infantil y su aplicación en entornos educativos y de cuidado infantil.
• Comprender las necesidades nutricionales específicas de los niños en edad escolar y en guarderías, así como los factores que influyen en sus hábitos alimentarios.
• Aprender a planificar y proporcionar una alimentación equilibrada y adaptada a las necesidades individuales de los niños en entornos educativos y de cuidado infantil.
• Desarrollar habilidades para gestionar y supervisar la calidad de la alimentación en comedores escolares y guarderías infantiles, garantizando la seguridad y el bienestar de los niños.
• Adquirir competencias para promover una alimentación saludable y hábitos de vida saludables entre los niños, educando y asesorando a los padres y cuidadores.
• Evaluar y analizar la efectividad de las intervenciones nutricionales en comedores escolares y guarderías infantiles, utilizando técnicas de evaluación y seguimiento.
• Actualizar y mejorar las habilidades y competencias profesionales en el campo de la nutrición infantil, proporcionando una base sólida para una carrera exitosa como técnico en nutrición infantil en comedores escolares y guarderías infantiles.

Objetivos Específicos

• Adquirir conocimientos fundamentales sobre nutrición infantil y su importancia en comedores escolares y guarderías infantiles.
• Identificar las necesidades nutricionales de los niños en diferentes etapas de desarrollo.
• Conocer los principales grupos de alimentos y su función en la alimentación infantil.
• Aprender a diseñar menús equilibrados y saludables para comedores escolares y guarderías.
• Comprender la importancia de una alimentación adecuada para prevenir enfermedades y promover el desarrollo y crecimiento saludable de los niños.
• Conocer las normativas y regulaciones vigentes en lo que se refiere a la alimentación en comedores escolares y guarderías.
• Desarrollar habilidades prácticas para la preparación y manipulación de alimentos en entornos escolares y de cuidado infantil.
• Aprender estrategias de intervención y promoción de hábitos alimentarios saludables en niños.
• Conocer las técnicas de educación nutricional aplicables en comedores escolares y guarderías.
• Desarrollar habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo en el ámbito de la nutrición infantil. 

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

• Trabajar como técnico en nutrición infantil en comedores escolares
• Desarrollar programas de alimentación saludable para guarderías infantiles
• Crear menús balanceados y adaptados a las necesidades nutricionales de los niños
• Realizar seguimiento y control del cumplimiento de las recomendaciones dietéticas en comedores escolares
• Asesorar a padres y cuidadores sobre hábitos alimentarios saludables para niños
• Participar en la elaboración de políticas y normas relacionadas con la nutrición infantil en instituciones educativas y de cuidado infantil
• Realizar investigaciones y estudios relacionados con la nutrición infantil y su impacto en el desarrollo y salud de los niños
• Colaborar con equipos multidisciplinarios de profesionales de la salud en el ámbito de la nutrición infantil
• Impartir cursos y talleres sobre alimentación saludable para padres, cuidadores y profesionales del ámbito de la educación infantil
• Trabajar como consultor independiente en nutrición infantil para colegios, guarderías y centros de cuidado infantil

Competencias Generales

• Comprender los principios fundamentales de la nutrición infantil.
• Conocer las necesidades nutricionales específicas de los niños en etapa escolar y de guardería.
• Identificar los factores que influyen en los hábitos alimenticios de los niños.
• Diseñar menús saludables y equilibrados que cumplan con los requisitos nutricionales para comedores escolares y guarderías infantiles.
• Aplicar técnicas de promoción de la alimentación saludable en los entornos escolares y de guardería.
• Evaluar y asesorar en temas relacionados con la nutrición infantil a profesionales y padres.
• Utilizar herramientas y recursos tecnológicos para el seguimiento y control de la alimentación en comedores escolares y guarderías infantiles.
• Fomentar la adquisición de buenos hábitos alimentarios en los niños desde temprana edad.
• Trabajar en equipo y colaborar con otros profesionales en el ámbito de la nutrición infantil.
• Actualizar constantemente los conocimientos en nutrición infantil a través de la formación continua y la investigación. 

Competencias Específicas

• Conocer los principios básicos de la nutrición infantil y su importancia en el desarrollo y crecimiento de los niños.
• Identificar los diferentes grupos de alimentos y sus funciones en la dieta de los niños.
• Comprender las necesidades nutricionales específicas de los niños en edad escolar y en etapa de guardería.
• Aplicar técnicas de planificación de menús equilibrados y adaptados a las necesidades de los niños.
• Realizar cálculos y ajustes de raciones según los criterios nutricionales establecidos.
• Implementar medidas de higiene y seguridad alimentaria en los comedores escolares y guarderías infantiles.
• Promover hábitos alimentarios saludables en los niños y fomentar la educación nutricional.
• Evaluar la calidad nutricional de los menús y proponer mejoras en su elaboración.
• Identificar y controlar posibles alergias e intolerancias alimentarias en los niños y adaptar los menús en consecuencia.
• Colaborar en la detección y prevención de problemas nutricionales y trastornos alimentarios en los niños.