Curso Universitario de Especialización en Diseño y Elaboración de Buffets Creativos y Atractivos

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

• Desarrollar habilidades en el diseño creativo y atractivo de buffets.
• Conocer los conceptos teóricos fundamentales del diseño de buffets.
• Aplicar los conocimientos adquiridos en la elaboración de buffets creativos y atractivos.
• Comprender los principios de la presentación visual en la exhibición de buffets.
• Adquirir conocimientos sobre las tendencias actuales en el diseño de buffets.
• Mejorar la capacidad de seleccionar y combinar alimentos para crear buffets visualmente atractivos.
• Aprender a utilizar técnicas y herramientas específicas para la elaboración de buffets.
• Adquirir conocimientos sobre la planificación y organización de buffets.
• Desarrollar habilidades en la gestión de recursos y costos relacionados con los buffets.
• Entender la importancia de la higiene y la seguridad alimentaria en la elaboración de buffets.
• Desarrollar habilidades en la comunicación efectiva con clientes y proveedores en el ámbito de los buffets.
• Aprender estrategias de marketing y promoción para buffets creativos y atractivos.
• Desarrollar habilidades en la gestión de equipos de trabajo en la preparación y elaboración de buffets.

Objetivos Específicos

• Aprender los avances en la preparación del buffet.
• Adquirir conocimientos teórico-prácticos en el diseño y elaboración de buffets creativos y atractivos.
• Desarrollar habilidades en la aplicación práctica de técnicas y estrategias de diseño en buffets.
• Comprender los principios fundamentales en la presentación de buffets.
• Mejorar la capacidad de innovación y creatividad en la elaboración de buffets.
• Desarrollar habilidades de organización y planificación en la preparación de buffets.
• Adquirir conocimientos sobre la selección y uso adecuado de materiales y utensilios en la elaboración de buffets.
• Conocer las tendencias actuales en el diseño y elaboración de buffets.
• Fomentar el trabajo en equipo y la colaboración en la preparación de buffets creativos y atractivos.
• Promover la atención al detalle y la excelencia en la presentación de buffets.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

• Trabajar como diseñador de buffets en hoteles y resorts de lujo.
• Desarrollar tu propio negocio de catering especializado en buffets creativos.
• Colaborar con restaurantes y bares para crear buffets temáticos para eventos especiales.
• Convertirte en consultor de buffet, asesorando a empresas en la creación y presentación de sus buffets.
• Trabajar en cruceros de lujo como diseñador y elaborador de buffets para eventos a bordo.
• Formar parte de equipos de diseño de buffets para eventos corporativos y sociales.
• Colaborar con empresas de catering en la creación de propuestas innovadoras para buffet.
• Trabajar en empresas de organización de eventos como especialista en buffet creativos y atractivos.
• Crear tu propio blog o canal de YouTube de buffet creativos y atractivos, generando ingresos a través de publicidad y colaboraciones.
• Desarrollar tu carrera en el ámbito docente, enseñando a otros estudiantes y profesionales técnicas y tendencias en el diseño y elaboración de buffets.

Competencias Generales

• Desarrollar habilidades en la preparación de buffets creativos y atractivos.
• Adquirir conocimientos teórico-prácticos para el diseño y elaboración de buffets.
• Aplicar técnicas innovadoras en la presentación de buffets.
• Desarrollar habilidades en la selección y combinación de alimentos para buffets.
• Adquirir conocimientos en la gestión y organización de un buffet.
• Fomentar la creatividad y la originalidad en la presentación de buffets.
• Conocer las tendencias actuales en el diseño de buffets.
• Desarrollar habilidades para trabajar en equipo en la preparación de buffets.
• Desarrollar habilidades de planificación y organización en la elaboración de buffets.
• Aplicar técnicas de marketing para promocionar y vender buffets creativos y atractivos.

Competencias Específicas

• Conocer los fundamentos teóricos del diseño de buffets.
• Aplicar técnicas creativas para la elaboración y presentación de buffets.
• Dominar las técnicas de preparación de alimentos y bebidas para buffets.
• Ser capaz de diseñar y elaborar buffets temáticos.
• Conocer las normas de higiene y seguridad alimentaria aplicables a la elaboración de buffets.
• Ser capaz de adaptar los buffets a las necesidades y preferencias del cliente.
• Conocer las últimas tendencias y novedades en el diseño y elaboración de buffets.
• Ser capaz de trabajar en equipo y coordinarse con otros profesionales en el ámbito de la gastronomía.
• Ser capaz de analizar y evaluar la calidad y el impacto visual de un buffet.
• Gestionar de manera eficiente los recursos necesarios para la elaboración de un buffet creativo y atractivo.
• Ser capaz de comunicar de manera efectiva los conceptos y propuestas relacionadas con el diseño y elaboración de buffets.