Curso Universitario de Especialización en Fundamentos de Gestión Financiera en el Sector de Restauración

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

• Desarrollar los conocimientos necesarios para comprender los conceptos fundamentales de la gestión económica-financiera en el sector de restauración.
• Adquirir habilidades para analizar y evaluar la situación financiera de un restaurante.
• Capacitar a los participantes para la toma de decisiones financieras acertadas en el ámbito de la restauración.
• Proporcionar herramientas y técnicas para la gestión eficiente de los recursos económicos y financieros de un restaurante.
• Fomentar el desarrollo de competencias de planificación y control financiero en el sector de la restauración.
• Formar a los participantes en la aplicación de procedimientos y metodologías para la correcta gestión de los costos y la rentabilidad en un restaurante.
• Promover la comprensión de las implicaciones económicas y financieras en la toma de decisiones estratégicas en el sector de restauración.
• Fomentar la adopción de prácticas financieras sostenibles y éticas en el ámbito de la restauración.
• Desarrollar habilidades de comunicación y trabajo en equipo necesarias para la gestión financiera en el sector de la restauración.
• Impulsar la capacidad de adaptación y actualización constante en el campo de la gestión financiera en la restauración.

Objetivos Específicos

• Comprender los conceptos básicos de la gestión económica-financiera en el sector de la restauración.
• Conocer las principales técnicas de análisis financiero aplicadas al sector de la restauración.
• Comprender los fundamentos de la gestión de costos y su aplicación en el sector de la restauración.
• Aprender a analizar e interpretar los estados financieros de una empresa del sector de la restauración.
• Adquirir conocimientos sobre las fuentes de financiamiento disponibles para las empresas de restauración y su gestión adecuada.
• Conocer las herramientas y técnicas para la planificación y el control financiero en el sector de la restauración.
• Aprender a diseñar y evaluar presupuestos en el ámbito de la gestión financiera en el sector de la restauración.
• Comprender los aspectos legales y fiscales relevantes para la gestión financiera en el sector de la restauración.
• Desarrollar habilidades analíticas y de toma de decisiones en el ámbito financiero dentro del sector de la restauración.
• Adquirir conocimientos sobre las tendencias y retos actuales en la gestión financiera en el sector de la restauración. 

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

• Analista financiero en empresas de restauración
• Gestor de finanzas en restaurantes y cadenas de restauración
• Consultor de gestión financiera para el sector de la restauración
• Controller financiero en empresas del sector gastronómico
• Director financiero en establecimientos de restauración
• Especialista en gestión de costos y presupuestos en restaurantes
• Responsable de tesorería en empresas gastronómicas
• Gestor de inversiones y planificación financiera en el sector de la restauración
• Analista de riesgos y finanzas en el ámbito de la restauración
• Asesor financiero para emprendedores en el sector de la restauración

Competencias Generales

• Desarrollar habilidades y conocimientos en gestión económica-financiera aplicados al sector de la restauración.
• Comprender los fundamentos teóricos y prácticos en gestión financiera en el sector de la restauración.
• Analizar y evaluar la situación financiera de un restaurante y proponer estrategias de mejora.
• Identificar y aplicar técnicas de análisis económico para la toma de decisiones financieras en el ámbito de la restauración.
• Manejar herramientas de gestión financiera para optimizar la rentabilidad y la liquidez de un restaurante.
• Conocer y aplicar las principales normativas y regulaciones financieras relacionadas con el sector de la restauración.

Competencias Específicas

• Capacidad para analizar los fundamentos económico-financieros del sector de la restauración.
• Competencia para aplicar los conceptos y herramientas de gestión financiera en el ámbito de los restaurantes.
• Habilidad para analizar la rentabilidad y viabilidad económica de un restaurante.
• Capacidad para tomar decisiones financieras adecuadas en el sector de la restauración.
• Competencia para elaborar presupuestos y analizar desviaciones económicas en un restaurante.
• Habilidad para gestionar eficientemente los recursos financieros de un establecimiento de restauración.
• Capacidad para evaluar y tomar decisiones de inversión y financiación en el sector de la restauración.
• Competencia para analizar y evaluar los estados financieros de un restaurante.
• Habilidad para realizar análisis financiero y de rentabilidad en el sector de la restauración.
• Capacidad para desarrollar estrategias financieras efectivas en el ámbito de la restauración.