Especialidad Clínica de Medicina en Nutriología
Nutriología
La nutriología es la especialidad médica que estudia la ingesta de alimentos humana y su interacción con los procesos químicos, biológicos y metabólicos, así como su interacción con la estructura del cuerpo y estado de salud humana. Hay diversos modelos de nutriología, organizadas en 2 gigantes conjuntos: nutriología común y nutriología opción, así como sus teorías y fines.
Una vez que los alimentos son consumidos, se procesan por el tubo digestivo para dividirlos en sus nutrientes y sé absorbidos luego. Tras su ingreso al organismo, varios de ellos pasan al hígado, en donde son procesados por diversas actitudes con el fin de llevar a cabo diversas proteínas primordiales para el buen desempeño de los múltiples órganos y sistemas. La nutriología además estudia la manera en la que estas sustancias son eliminadas una vez usadas.
La nutriología comprende el análisis de los alimentos, los nutrimentos, su categorización, digestión, así como su asimilación, metabolismo y excreción. Instituye la necesidad de los nutrimentos y su requerimiento en situaciones especiales, así como su interacción con la salud y la patología.
La equivalencia de máster en nutrición clínica se abrevia en: MsCN.
En el campo intrahospitalario se ocupa de velar por la idónea nutrición del paciente hospitalizado con necesidades especiales según sus enfermedades de base, como Nutrición Enteral y Parenteral.
Diferencias entre el profesional Nutriólogo y el profesional Médico Nutriólogo Clínico o Doctor Nutriólogo
Nutriólogo: es el que recibe el nivel en Nutrición y Dietética y estudia los regímenes alimenticios en la salud o en la patología (dietoterapia), según con los conocimientos sobre fisiología de la nutrición en el primer caso y sobre la fisiopatología del trastorno en cuestión en el segundo.
Doctor Nutriólogo Clínico: es un profesional que desempeña la medicina y que aspira conservar y recobrar la salud humana por medio del análisis, el diagnóstico y el procedimiento de la patología o lesión del paciente y se ha especializado en el campo de Nutrición; puede diagnosticar, prevenir e intentar toda clase de patologías combinando los conocimientos doctores con la nutrición. Puede ejercer la especialidad en la consulta privada u hospitalaria y laborar en grupo con otras especialidades médicas o diversas profesiones.
Acerca de la especialidad en Nutriología
Los egresados de esta carrera cuentan con conocimientos en nutrición y actividad física, capaces de ejercer funcionalidades expertos de diagnóstico, prevención, promoción de mediación en dichos entornos, destinados a promover la salud integral de los individuos, basados en un enfoque interdisciplinario, de visión de género e interculturalidad. Se desempeñan profesionalmente como: nutriólogos, estudiosos, coordinadores de programas de salud alimenticia y consultores para el desarrollo de nuevos productos y alimentos. Al ser la ingesta de alimentos el asunto central de la nutriología, entendida esta no solo como el acto de ingerir o asimilar los nutrimentos, sino como el grupo de recursos fisiológicos, socioculturales, psicoemocionales, económicos, educacionales, de disponibilidad y abasto, es importante que en México existan expertos de la nutriología con una formación integral en la que se contemplen puntos socioculturales, químico-biológicos y de las Ciencias de la Salud.
Campo y mercado de trabajo
El licenciado en Nutriología va a poder insertarse laboralmente en 8 espacios:
- Área clínica.
- Área de la población o comunitaria.
- Servicios de alimentos.
- Industria alimentaria.
- Indagación.
- Enseñanza.
- Gestión.
- Consultoría. En los programas académicos de enseñanza elemental, media y media preeminente nacionales hay poca información preventiva y de conocimientos sobre ingesta de alimentos sana y actividad física.
No obstante, los nutriólogos egresados contarán con los instrumentos correctos para transmitir conocimientos sobre nutrición sana a lo largo de su ejercicio profesional, así sea desempeñándose como nutriólogos, supervisores nutricionales o coordinadores de programas de salud alimenticia en instituciones de salud y de estabilidad social públicas en los niveles federal, estatal y municipal y en instituciones privadas, conformando parte del equipo interdisciplinario de salud.
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Grupo EdTech Universal Formación
Todos los alumnos tienen la posibilidad de escribir y publicar post de interés científico o tecnológico, artículos de investigación o de relevancia con los estudios cursados, gracias a esta iniciativa promovemos el desarrollo personal de nuestro alumnado y la posibilidad de darse a conocer si así lo desea.
